楊先生作為廣東東莞市第一中學(xué)家長(zhǎng)，參與了學(xué)校供餐合同的合規(guī)審查工作。作為一名資深律師，他在本年度東莞一中校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)選舉中，當(dāng)選副主任。他發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，參與校園膳食安全監(jiān)督。

近年來(lái)，東莞將數(shù)字化平臺(tái)作為重要抓手，多措并舉，努力讓膳食家委會(huì)作為獨(dú)立第三方監(jiān)督力量，發(fā)揮更大作用。依托“陽(yáng)光食堂”平臺(tái)和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，東莞很多家長(zhǎng)只需動(dòng)動(dòng)手指，就能隨時(shí)了解食堂運(yùn)行情況?！皬暮髲N實(shí)時(shí)視頻、每周菜譜，到食材來(lái)源、經(jīng)費(fèi)收支，再到日常檢查和陪餐記錄，‘陽(yáng)光食堂’平臺(tái)很多數(shù)據(jù)面向家長(zhǎng)開(kāi)放?！睎|莞市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

同時(shí)，東莞還在“陽(yáng)光食堂”平臺(tái)啟用了“膳食監(jiān)督直報(bào)二維碼”功能。家長(zhǎng)和師生可“隨手拍、隨時(shí)報(bào)”，對(duì)學(xué)校食堂運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。系統(tǒng)后臺(tái)自動(dòng)對(duì)反饋意見(jiàn)進(jìn)行分類處理，優(yōu)先響應(yīng)關(guān)注度較高的問(wèn)題和食品安全底線問(wèn)題。這明顯提升了食堂監(jiān)管的精準(zhǔn)性與響應(yīng)效率。

目前，東莞市1700多所中小學(xué)及幼兒園食堂都已實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，“陽(yáng)光食堂”平臺(tái)也已實(shí)現(xiàn)100%覆蓋。兩個(gè)系統(tǒng)完成技術(shù)對(duì)接后，廚房視頻、操作日志、食材臺(tái)賬等數(shù)據(jù)均能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)同步。

在市級(jí)統(tǒng)一平臺(tái)的基礎(chǔ)上，東莞很多學(xué)校根據(jù)自身需求優(yōu)化了學(xué)校平臺(tái)。東莞市松山湖北區(qū)學(xué)校就在學(xué)校平臺(tái)上，增設(shè)了“智慧餐飲模塊”。該模塊能借助人臉識(shí)別功能記錄學(xué)生的飲食情況，據(jù)此生成個(gè)人健康飲食檔案。家長(zhǎng)可以通過(guò)手機(jī)端查看孩子的用餐信息，系統(tǒng)也會(huì)動(dòng)態(tài)更新檔案，提供相應(yīng)的健康建議。

除了努力用好數(shù)字化手段，東莞還通過(guò)機(jī)制創(chuàng)新，提升家長(zhǎng)的參與度。東莞市教育局要求學(xué)校建立膳食家委會(huì)定期議事機(jī)制，由書(shū)記或校長(zhǎng)牽頭在每季度至少召開(kāi)一次會(huì)議。會(huì)議要集中回應(yīng)家長(zhǎng)前期提出的意見(jiàn)建議，通報(bào)整改落實(shí)情況，并聽(tīng)取新的意見(jiàn)。東莞市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，東莞市教育局和各鎮(zhèn)街教育部門(mén)經(jīng)常列席學(xué)校的膳食會(huì)議，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督。

東莞市1700多所中小學(xué)及幼兒園為膳食家委會(huì)成員發(fā)放了“膳食監(jiān)督專用出入證”，每周均有家長(zhǎng)參與陪餐，家長(zhǎng)代表也可在接送孩子等時(shí)段，免預(yù)約到學(xué)校食堂開(kāi)展靈活檢查。東莞市第一中學(xué)總務(wù)主任柯勝來(lái)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校膳食家委會(huì)部分家長(zhǎng)屬于靈活就業(yè)者，會(huì)經(jīng)常參與學(xué)校食材驗(yàn)收監(jiān)督等環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，東莞市教育局將膳食家委會(huì)工作納入學(xué)校食品安全年度考核，依托“陽(yáng)光食堂”平臺(tái)信息系統(tǒng)開(kāi)展閉環(huán)管理。家長(zhǎng)提出意見(jiàn)建議后，學(xué)校需要在48小時(shí)內(nèi)完成回復(fù)并上傳整改情況。未按要求整改的，將在年度考核中扣分?？己私Y(jié)果與學(xué)校等級(jí)評(píng)定直接掛鉤，形成剛性約束。

系列舉措同步提升了家長(zhǎng)參與度與監(jiān)督效能。根據(jù)今年3月開(kāi)展的膳食滿意度調(diào)查，綜合用餐環(huán)境、菜品質(zhì)量等因素，東莞市第一中學(xué)食堂滿意度超過(guò)98%。市、校兩級(jí)還建立了配套的激勵(lì)機(jī)制，對(duì)履職突出的家長(zhǎng)委員給予表彰，增強(qiáng)其參與認(rèn)同感與價(jià)值感。（中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)通訊員 許宇翔 伍雪平 記者 劉盾）