對(duì)于華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授汪蕾而言，三年前幫扶廣東茂名信宜鄉(xiāng)村的場景仍歷歷在目。放眼望去，村子里部分田地光禿禿的，有些出現(xiàn)了板結(jié)現(xiàn)象。這些是被撂荒的黃土地?！斑@里真的適合推廣新技術(shù)嗎？真的能順利開展嗎？”多個(gè)顧慮在汪蕾心里打轉(zhuǎn)。

前不久，2026年廣東大中小學(xué)生“研習(xí)南粵”暑期教育實(shí)踐活動(dòng)啟動(dòng)。在今年暑假，汪蕾再次帶著學(xué)生來到信宜，回到他們耕耘數(shù)年的田間地頭。這一次，團(tuán)隊(duì)了解稻蝦共生項(xiàng)目的運(yùn)行情況，觀察技術(shù)落地后鄉(xiāng)村發(fā)生的變化，并在走訪和實(shí)踐中了解農(nóng)戶新需求。

這場“研習(xí)”，早在數(shù)年前便埋下了種子。2023年起，汪蕾在廣東省科技廳和華南師大“雙百行動(dòng)”的支持下，帶領(lǐng)華南師大生命科學(xué)學(xué)院“養(yǎng)蝦有‘稻’”實(shí)踐項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)來到信宜，嘗試把“稻蝦共生”技術(shù)引進(jìn)鄉(xiāng)村。

相較于傳統(tǒng)的種養(yǎng)模式，“稻蝦共生”是一種閉環(huán)的低碳循環(huán)模式。蝦的糞便和殘餌成為水稻的有機(jī)肥，稻田里的浮游生物和害蟲成為蝦的天然餌料。這能讓系統(tǒng)內(nèi)部形成物質(zhì)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)水土養(yǎng)護(hù)、排泄物資源化利用。

從華南師大到信宜，路途遙遠(yuǎn)，單次車程至少需要4小時(shí)。然而對(duì)汪蕾來說，這種奔波已是常態(tài)。經(jīng)過多次實(shí)地考察和反復(fù)對(duì)接，養(yǎng)蝦有“稻”實(shí)踐團(tuán)最終將試驗(yàn)點(diǎn)落在信宜明堂村。

結(jié)合當(dāng)?shù)?500畝紅米黑米種植基礎(chǔ)，團(tuán)隊(duì)因地制宜，根據(jù)不同時(shí)節(jié)和氣候條件不斷調(diào)整種養(yǎng)方案，摸索出“紅米+羅蝦”“黑米+羅蝦”等多元搭配?！熬拖裾疹櫺『⒆右粯?，從早到晚，我們都陪伴著這片田地?！蓖衾龠@樣形容自己的工作日常。

然而，一場考驗(yàn)驟然降臨。去年6月，蝦苗剛投放不久，信宜就迎來了強(qiáng)降雨天氣。雨水灌進(jìn)稻田，如果不及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，村民的收成和心血就可能被強(qiáng)降雨吞噬。

“我們團(tuán)隊(duì)迎難而上?！被叵肫疬@場強(qiáng)降雨，汪蕾心有余悸。她展示了一張照片，一位團(tuán)隊(duì)成員正在水里協(xié)助村民轉(zhuǎn)移蝦苗，被雨水浸濕的衣服緊緊貼在他身上，身后是黑壓壓的天。

他是“養(yǎng)蝦有‘稻’”實(shí)踐團(tuán)的研究生成員趙奕翔。在汪蕾印象里，這個(gè)城里來的男孩白白凈凈。自2024年進(jìn)入課題組后，他與村民同吃同住了近兩年，皮膚已曬得黝黑。

團(tuán)隊(duì)還希望當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶能掌握和應(yīng)用相關(guān)種養(yǎng)技術(shù)。“我們要具備‘授人以漁’的能力?！蓖衾俳榻B，為此，團(tuán)隊(duì)采用“傳幫帶”的方式推廣技術(shù)。前期，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)室完成土建圖、工程圖設(shè)計(jì)，并做好技術(shù)準(zhǔn)備。到了田間，學(xué)生成員再通過專題講座、現(xiàn)場培訓(xùn)等方式，手把手帶著骨干農(nóng)戶實(shí)踐。骨干農(nóng)戶掌握技術(shù)后，再由他們帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗噢r(nóng)戶參與。“‘傳幫帶’很接地氣，遇到問題，當(dāng)下就可以在田里解決?！蓖衾僬f。

今年，技術(shù)落地田間帶來的實(shí)效逐漸顯現(xiàn)。稻田中，羅氏沼蝦的活動(dòng)能疏松土壤、抑制雜草，在保持當(dāng)?shù)丶t米、黑米特色品質(zhì)的同時(shí)，也為農(nóng)戶增加水產(chǎn)收益。打撈上來的羅氏沼蝦體態(tài)飽滿，活蹦亂跳，每尾蝦能夠達(dá)到25至40克重。

據(jù)介紹，團(tuán)隊(duì)與當(dāng)?shù)貜?qiáng)村企業(yè)合作，實(shí)施了5項(xiàng)生態(tài)種養(yǎng)新策略，建立了2個(gè)稻蝦共生養(yǎng)殖示范點(diǎn)，研發(fā)了一系列深加工產(chǎn)品，并推動(dòng)稻蝦種養(yǎng)向文旅等方向延伸。

（中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)通訊員 林子琪 蔣穎妍 記者 劉盾）