“老艾”叫艾合買提江·沙吾提，今年44歲。老艾的家在新疆維吾爾自治區(qū)克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿克陶縣，距離吉林長春五六千公里。長春希望高中的師生們都習慣親切地稱呼他“老艾”。

大廚老艾，是長春希望高中的“名人”。老艾的一天，從凌晨4點開始。備料、洗切、炒菜、裝盤……6點，熱騰騰的烤馕、鳥舌面、湯面條、奶茶準時擺上窗口。這時，老艾總是靜靜地坐在那里看著孩子們吃飯，心中涌起一股難以言喻的暖流。

2005年，長春希望高中承辦了內(nèi)地新疆高中班，80名即將來到長春求學的新疆各族孩子，成為學校首批新疆班學生。兩地飲食習慣有很大差別，為了照顧好這些遠離家鄉(xiāng)的孩子，學校決定從新疆聘請一名擅長民族餐飲的廚師。當時23歲的艾合買提江剛剛從新疆職業(yè)大學烹飪系畢業(yè)。“家里人支持我去長春看看，也想用我的手藝照顧好這些孩子。”

由于走得匆忙，老艾甚至沒有來得及準備行裝。從烏魯木齊到北京，老艾和學生們一起去看了天安門，就匆匆踏上了開往長春的列車。

80個孩子到長春的第一餐并不順利。眼前陌生的食堂、陌生的老師，讓第一次離開家的孩子們有些拘謹，端著餐盤遲遲不肯落座?！斑@時候老艾從后廚一走出來，孩子們就都笑了，老艾也笑了，我們懸著的心這才放下。”長春希望高中第一屆新疆班的班主任宋艷秋說。

80個孩子來自新疆各地，為了讓他們吃好飯，能專心投入學習，老艾牽頭成立民族飲食研究小組，帶領(lǐng)大家研究漢族、回族、維吾爾族等13個民族的飲食風味特色，每周推出特色菜，在食堂的公示板上提前公布每日菜品清單。“一口鍋里盛著56個民族的味道?！崩习呛堑卣f。

“本來想送孩子們來，適應一下，待個一兩年就回去。誰知這一來就是二十多年?！?006年，老艾回新疆舉辦了婚禮后，這對幸福的維吾爾族小夫妻就在長春安了家。兩個孩子陸續(xù)出生，學校和長春市教育局幫他們找到住處、幫助孩子入學，這些老艾都記在心里。老艾和妻子小古麗的住處成了孩子們的“第二個家”。每逢周末和節(jié)假日，孩子們總愛來他家里坐坐，吃一口小古麗做的拉條子，和老艾談心。學校第一屆新疆班的學生努爾黑扎，2009年考入江西中醫(yī)藥大學，后來又在新疆醫(yī)科大學攻讀碩士研究生，畢業(yè)后在新疆醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院成為一名醫(yī)生。畢業(yè)多年，他和自己的班主任賀亞軍還經(jīng)常談起：“高中食堂里的新疆大盤雞，是我特別難忘的記憶。”

從2005年到現(xiàn)在，老艾在長春希望高中的食堂里度過了21個除夕夜。無論是傳統(tǒng)的春節(jié)還是各民族節(jié)日，艾合買提江總是想方設(shè)法為孩子們準備節(jié)日美食，放假時和師生們一起烤羊肉串，一起唱歌、跳舞。孩子們成長中遇到難事、煩心事，他也會和老師一起做工作，化解學生的問題。

“長春的天氣冷不冷？”老艾的手機也成了遠在千里之外的家長們的“熱線”。小古麗還開通了自己的視頻賬號，“學校的生活條件這么好，食堂的飯菜這么營養(yǎng)，我們家長也放心了。”“隔著千山萬水，有你們的美食，孩子們一定不會想家?！边h在新疆的家長們紛紛在下面留言。

2020年，老艾鄭重地向黨組織遞交了入黨申請書。2021年，恰逢中國共產(chǎn)黨成立100周年，老艾終于成為一名正式黨員。入黨那天，他激動地說：“從新疆到長春，我走了五千多公里。但是跟黨走的心，我從來沒有動搖過?！?nbsp; 

在今年的高考中，長春希望高中新疆班的孩子們?nèi)〉昧藘?yōu)異成績，180名學生參加高考，本科上線率達到100%，有2名學生分別被北京大學和復旦大學錄取。

21年里，老艾看著一屆又一屆的孩子從新疆來，在長春求學，掌握了知識，走向了更美好的生活，自己也和漢族同胞們建立了深厚的情誼。他熟練地說著漢語，習慣了過節(jié)吃餃子，“我們新疆發(fā)生了翻天覆地的變化，人們過著幸福美好的生活，這與黨和全國各族人民的關(guān)懷分不開，我們要像習近平總書記說的那樣，像石榴籽那樣緊緊抱在一起?！崩习f。

（中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)記者 李瑩）