中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 周仕敏 通訊員 陳誠 劉仁）日前，2026年中國—東盟職業(yè)院校學(xué)生烹飪技能大賽開幕式在南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué)舉行。大賽由廣西壯族自治區(qū)教育廳、香港職業(yè)訓(xùn)練局主辦，南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué)、桂港現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展中心承辦，廣西餐飲職業(yè)教育集團(tuán)、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西國際友城職業(yè)教育聯(lián)盟協(xié)辦，來自中國和東盟國家的50支隊(duì)伍、235名選手參賽，共同見證這場(chǎng)跨越山海的美食文化交流盛會(huì)。

廣西壯族自治區(qū)教育廳黨組成員、副廳長傅源方指出，此次大賽是桂港職教合作成果和桂港現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展中心工作成效的集中展示。他希望雙方通過大賽進(jìn)一步深化技能切磋、文化交融，深入交流職業(yè)教育辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)人才共育、課程共建、資歷互認(rèn)、師資共享和實(shí)訓(xùn)共建等方面合作，共同探索深度參與中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)3.0版建設(shè)的職教合作發(fā)展新路徑、新樣板、新典范。

香港職業(yè)訓(xùn)練局副執(zhí)行干事陳可恩表示，桂港兩地多年來在專業(yè)共建、師生互訪、技能競(jìng)賽等多方面深化合作，共同推動(dòng)職業(yè)教育國際化發(fā)展。中國—東盟職業(yè)院校學(xué)生烹飪技能大賽自2015年創(chuàng)辦以來，規(guī)模與影響力持續(xù)提升，已成為深化中國與東盟國家職業(yè)院校交流合作的重要橋梁，期待每一位選手都能在大賽中展現(xiàn)風(fēng)采、交流技藝、收獲友誼。

大賽以“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促融”為宗旨，把餐飲行業(yè)的真實(shí)崗位標(biāo)準(zhǔn)搬上賽場(chǎng)，展現(xiàn)“百味交融、向海圖強(qiáng)”的信心與擔(dān)當(dāng)，同期舉辦辦學(xué)成果展、行業(yè)專家大師專題講座、南寧市烹飪專業(yè)國際化人才培養(yǎng)工作研討會(huì)。

此外，還舉行大賽成果轉(zhuǎn)化簽約儀式，餐飲企業(yè)與獲獎(jiǎng)選手簽訂菜品成果轉(zhuǎn)化和就業(yè)意向協(xié)議，推動(dòng)優(yōu)秀菜品走向市場(chǎng)，青年選手走上崗位，實(shí)現(xiàn)“賽出作品、留下產(chǎn)品、對(duì)接崗位”的辦賽閉環(huán)，促進(jìn)競(jìng)賽成果高效落地轉(zhuǎn)化。