近日，浙江商業(yè)技師學(xué)院1號實訓(xùn)室內(nèi)，一場別開生面的“廚藝大比武”正在緊張進行。不過，掌勺的不是專業(yè)大廚，而是來自寧波市海曙區(qū)各中小學(xué)校的食堂大廚。當(dāng)天，2026年海曙區(qū)首屆校園學(xué)生招牌菜譜評選大賽拉開帷幕，經(jīng)過層層遴選，15道“招牌菜”脫穎而出。

　　此次校園學(xué)生招牌菜譜評選活動，是海曙區(qū)提升校園餐飲質(zhì)量的重要舉措。本次大賽對參賽作品提出了三重要求：不僅要提供詳細(xì)的食材清單，還需要確保菜品能夠在校園食堂規(guī)模化制作；定價需要親民，保障日常供應(yīng)可行性；要求菜品制作符合“減鹽、減油、減糖”的健康理念。

　　“我們希望通過比賽挖掘一批深受學(xué)生喜愛、營養(yǎng)均衡、成本合理的‘招牌菜’，讓‘校園餐’不再是‘標(biāo)準(zhǔn)化配餐’的代名詞，而是充滿活力、承載營養(yǎng)的‘成長能量包’?！焙Ｊ飬^(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　本報記者 史望穎 通訊員 李晨 攝影報道

《中國教育報》2026年04月25日 第03版