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西谷村的粽香

發(fā)布時間:2026-06-26 作者:李曉玲 來源:中國教育報

  6月下了幾場雨,滇南山里的風(fēng)就變軟了。清風(fēng)裹挾著箬葉與泥土的清香,輕輕拂過西谷村。

  清晨醒來,耳畔傳來隔壁阿婆說彝語的聲音,軟軟的、糯糯的,像煮化了的紅糖水。她喊孫子起床,中間甜甜膩膩地串著許多話,一會兒邀約孫子端午節(jié)去跳花鼓舞、彈四弦,一會兒又說阿公討到了幾朵極好的青頭菌。喊了幾遍也不急,這些無比熟悉的感官體驗,就像小時候放學(xué)回家聞見灶臺上的飯香,一下子把我拽回到了三十年前。

  西谷村不大,是一座安靜質(zhì)樸的彝家村寨。土坯房都安安靜靜地趴在半山腰上,挨得緊緊的。每家的院門白天都敞著,誰家有點兒什么事,左鄰右舍都知道。那時村里都是土路,軟而厚,雖不便捷,踩著卻踏實。日子緊巴,平常吃得清淡,肉不多,但逢年過節(jié),土雞是每家都肯殺的——自家養(yǎng)的,這在窮日子里,就是最實在的講究。

  臨近端午,女人們結(jié)伴進山,采摘新鮮的箬葉。山野里長出的葉子青翠干凈,帶著露水與山風(fēng)的氣息。在我們這里,所有從山里收獲的東西都不叫采、不叫摘,而叫“討”——彝語讀作“suō”,討葉、討菌、討柴……約定俗成。我們知道,一切使人活下去的物,都是和大自然阿媽討來的,于是,敬畏大自然便成了自然。

  回家后,把箬葉一遍遍洗凈、泡軟、捋平,握在手中,滿是自然的清香。自家田里種出的糯米,用山泉水浸泡一夜,顆顆瑩白飽滿。食材純粹,粽子也純粹。家家戶戶只包兩種:一種白粽,干干凈凈;一種火腿花生粽,醇厚溫和。白粽只裝糯米,清清白白,保留谷物最本真的香甜。火腿花生粽也極克制:選用自家腌制許久的彝家老火腿,切成細(xì)丁,配上本地紅皮花生碾出的碎香,與糯米輕輕拌勻,再無其他配料。樸素之中,自有安穩(wěn)與香甜。就這兩種簡單的味道,陪伴著一代代山里人,度過一季又一季溫柔的夏日。

  最動人的還不是粽子本身,而是村寨里溫?zé)岬娜饲?。女人們圍在曬谷場邊包粽,手上不停,嘴里說著地道的彝語。家常閑話、四季農(nóng)事、細(xì)碎悲歡,都柔軟地糅進鄉(xiāng)音里。有人一邊裹粽一邊哼起山歌調(diào)子,調(diào)子悠悠的,唱的是一年雨水好、五谷有收成,旁邊的人便跟著和幾句。有阿媽往某個粽子里悄悄藏進一枚洗凈的小錢幣,孩子們便眼巴巴地等著,誰吃到了,一整年都有好運氣。

  暮色降臨,曬谷場上花鼓舞的鼓點聲便響起來了。沉穩(wěn)的鼓點“咚——咚,咚咚”,一起一落,像山的心跳,說是非遺,更是我們過日子的一部分。鼓聲漫過山村,大人小孩圍成圓圈,隨性踏歌起舞。舞步自在從容,無須排練,不必拘謹(jǐn)。彝語一說,心就近了;彝舞一跳,人就親了。小小村落的溫情,就這樣歲歲相傳,穩(wěn)穩(wěn)落在煙火日常之中。

  一晃許多年過去,如今的西谷村早已換了新模樣:泥濘小路變成干凈平整的村道,房屋整齊明亮,庭院雅致潔凈。比起兒時清貧的光景,現(xiàn)在的日子安穩(wěn)又寬裕。

  山河煥新,歲月變遷,西谷村的人心卻從未改變。日子雖富足了,人們卻仍守著那兩種簡單的粽味,依舊親手討葉、泡米、包粽、慢火蒸煮。白粽的清白樸素,是做人的本分與初心;火腿花生粽的溫厚綿長,是歲月沉淀的從容與踏實。

  有一回我問阿婆,外面那么多新式粽子,甜的咸的、葷的素的,什么花樣都有,你們怎么不學(xué)學(xué)?阿婆一邊捋著箬葉一邊說:“學(xué)那個做什么?白粽有白粽的味,火腿粽有火腿粽的味,祖祖輩輩傳下來的,夠了?!彼D了頓,又說:“人這一輩子,能守住一兩樣?xùn)|西,就不容易了?!?

  這話讓我想了很久。阿婆守的是粽子的味道,村里的老人守的是彝語和花鼓,年輕人守的是逢年過節(jié)回村團聚的老規(guī)矩。這些事看起來都不大,但一代代人做下來,就成了根。

  又有一回,我問阿婆,啥是文化?阿婆正往灶膛里添柴,頭也沒抬,只說了一句:“你端午曉得回來,怕就是文化了?!焙髞砦衣靼祝幕皇菍懺诩埳系模情L在日子里的。你今天說了一句彝語,明天跳了一場花鼓舞。端午年年都來,來了你就知道:該包粽子了,該給娃娃講屈原了,該給祖宗磕個頭了。你做了這些事,文化就活在你身上,文化就沒丟。

  端午已過,粽香依然彌漫在整座彝鄉(xiāng)。嶄新的村落安寧清朗,嶄新的生活安穩(wěn)富足。

  傍晚,我站在村口,看炊煙從各家屋頂升起來,歪歪扭扭地纏在一起,分不清哪一縷是哪一家的。山風(fēng)把粽香、彝語和孩子的笑聲攪成一團,溫溫軟軟地落在暮色里。平凡人在時代洪流里最安穩(wěn)、最長久的幸福,也莫過于此吧。

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《中國教育報》2026年06月26日 第04版

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